Origen de las plantas cultivadas en los andes

 El origen de la papa

Origen de los tubérculos andinos (oca, olluco, mashwa,

Origen de las raíces andinas

Origen de los granos andinos (maíz, quinua, qañiwa y kiwicha)

Origen del tarwi o lupino

 

manejo integrado del gorgojo del camote ( Cylas formicarius) – Elaborado por el c.i.p.

Intro: Consideramos que el camote es uno de los cultivos del futuro, como muchos otros  tubérculos y raíces. Un reciente estudio: Raíces y Tubérculos en el sistema alimentario global: Una visión para el año 2020 (CIP, 2000), evidencia este hecho. Según los autores: “Su adaptabilidad a ambientes marginales, su contribución a la seguridad alimentaria doméstica y su gran flexibilidad en sistemas mixtos de finca hace de ellos un importante componente de las estrategias para ayudar a mejorar las condiciones de vida de los granjeros. Al mismo tiempo, vincularán a los pequeños agricultores con los mercados emergentes, proporcionando un rango diversificado de alta calidad y productos competitivos para la alimentación, forraje e industria.” (www.cipotato.org)

Enfermedades de la papa (Solanum tuberosum)

A   continuación   se   presentarán   en   forma   muy   resumida   las   principales enfermedades que afectan al  cultivo de  la papa en nuestro medio,   las cuales tienen diferente origen  y  causas.    Como  los  agricultores   se han dado  cuenta durante su actividad diaria, hay enfermedades que se observan en las hojas, otras en el tallo y otras en las papas o tubérculos, cada una de éstas puede tener un manejo o control diferente, no todas las enfermedades se controlan con el mismo producto, además, hay algunas enfermedades que no tienen productos químicos para aliviar la planta, tal es el caso de los virus.

Manual del cultivo del camote (Ipomoea batatas)

El cultivo de camote correspondiente al grupo de  raíces y  tubérculos, es un producto utilizado para la alimentación humana como para la fabricación de concentrado animal, es de crecimiento rastrero, sus frutos los produce en el interior del suelo, su material de siembra resulta de fragmentar las guías en trozos de tres a cuatro yemas  así como la emisión de yemas de los  tubérculos una vez inducido por efectos de calor y humedad. 
 
 

Camote morado variedades, enfermedades, mercado nacional e internacional

El camote (Ipomoea batatas) tiene como origen al continente americano, siendo Perú el país donde se han encontrado los más antiguos rastros de consumo y domesticación. Según investigaciones el camote morado tiene propiedades anti cancerígenas y anti envejecimiento. En camote es atacado por las enfermedades mildiu y la pudrición de la raíz, así como por plagas insectiles. Actualmente las áreas más extensas del cultivo se encuentran en la costa peruana cuya producción es exportable, así como también va los mercados de Lima.

Monografía (clic aquí para revisar)

Exposición (clic aquí para revisar)