Ganándose la vida con el café (Café sostenible vs Café convencional)

Esta publicación es la traducción de “To Make a Living out of Coffee Conventional versus Sustainable Coffee”, tesis de Maestría de Kristin Sinclair en Goteborg University  (Suecia) escrita originalmente en el idioma inglés y realizada bajo la supervisión de Dick Durevall (Goteborg University) y Alberto Julca Otiniano (Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú).

El trabajo buscaba conocer si la diferencia de precios entre los productos sostenibles  y convencionales realmente beneficia a los agricultores y al medio ambiente, como estudio de caso se eligió los cafés sostenible y convencional que se producen en Perú y se  consumen en Suecia. Nuestro país es el abastecedor más grande de café sostenible en  el mercado sueco, además la cadena de la mercancía café Perú-Suecia no se había  estudiado previamente.

Gracias al apoyo financiero de INCAGRO, que hizo posible su traducción al español (realizada por Dr. Hugo Soplín de la UNALM), los resultados de esta interesante investigación se ponen a disposición de todas aquellas personas preocupadas por el
desarrollo del importante y complejo sector cafetalero de nuestro país.

Café cultivado por mujeres se vendió el 2010 hasta 350 dólares por quintal

Café cultivado por mujeres se vendió hasta 350 dólares por quintal VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO

(Fuente: larepublica.com.pe) Por el café de mujeres se paga un plus sobre el precio en el mercado como una forma de reconocer el esfuerzo que realizan las mujeres productoras, pues además cumplen con su rol de madres y esposas.

La presidenta de la Coordinadora Nacional de Mujeres Cafetaleras y Cacaoteras del Perú (CONAMUCC) y de CONVEAGRO, Lucila Quintana, informó que catorce organizaciones afiliadas a la Junta Nacional del Café están exportando un grano aromático cultivado por mujeres a Europa y Estados Unidos, cuya calidad ha sido tal que se vendió hasta en 350 dólares.
“Hay cooperativas y asociaciones de Cajamarca, Puno, Quillabamba, selva central y varias otras regiones, que han cultivado un café exclusivamente de mujeres, desde el cuidado de los plantones, la cosecha, el despulpado, el secado. Las mujeres han sido capacitadas, ha recibido asistencia técnica para poder elaborar este café”, explicó al inaugurar el VII Encuentro Nacional de Mujeres.
Asimismo, mencionó que por el café de mujeres se paga un plus sobre el precio en el mercado como una forma de reconocer el esfuerzo que realizan las mujeres productoras, pues además cumplen con su rol de madres y esposas.
“Hace tres años empezamos con mucho esfuerzo, pero cada vez nos va mejor. Con el plus que nos han dado estamos empezando un proyecto de vida saludable para mujeres cafetaleras, mejorando la vivienda, con servicios higiénicos, biohuertos”, explicó Elianita Zavaleta, cuya parcela está en el caserío Chililique, una zona donde sólo hay caminos de herradura, y el café es sacado a lomo de mula hasta el centro de acopio.

expo Café 2011 (12 a 14 de oct 2011)

Reseña
La EXPO CAFÉ PERÚ 2011 nace a raíz del Concurso Nacional de Cafés de Calidad que se viene realizando en nuestro país hace siete años.
La EXPO CAFÉ PERÚ 2011 es un evento internacional que busca integrar a los diferentes agentes económicos nacionales e internacionales relacionados con este producto, a través del intercambio de conocimiento, información y establecimiento de redes de contacto.
En esta primera edición de la EXPO CAFÉ PERÚ se llevará a cabo:
o Final del VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad
o Exhibición de stands
o Conferencias especializadas
o Subasta de cafés ganadores
o Show de Baristas en la preparación de café

Ficha Técnica
Nombre del evento: EXPO CAFÉ PERÚ 2011
Fecha: Del 12 al 14 de Octubre del 2011
Horarios: 11:00 am a 8:00 pm
Periodicidad: anual
Ámbito: Nacional e Internacional
Carácter: Profesional y público
Lugar: Museo de la Nación
Stands de Exhibición: Módulos de 3m x 2m.
Entrada: LIBRE

Mas información en el siguiente link: Expo café 2011

NOTICIAS: Exportación de café creció 81 % en primer semestre del año

Las exportaciones de café sin descafeinar totalizaron 279 millones de dólares en el primer semestre de 2011, con un crecimiento de 81 por ciento, es decir, 125 millones más en comparación con similar período del año pasado, informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).

Por su parte, el volumen exportado alcanzó las 54,000 toneladas en enero-junio de 2011, siendo superior en 11.6 por ciento respecto a lo exportado en el mismo período del año pasado, precisó la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Minag.

El principal mercado de destino del café peruano es Alemania con el 30.1 por ciento del total (16,000 toneladas), seguido de Estados Unidos con 18.7 por ciento (10,000 toneladas), Colombia con 16.3 por ciento (9,000 toneladas), Bélgica con 8.7 por ciento (5,000 toneladas) e Italia con 4.4 por ciento (2,000 toneladas).

Asimismo, por primera vez se exportaron 38 toneladas a Hong Kong por un valor de 148,300 dólares.

El precio promedio de exportación en el período enero-junio de 2011 alcanzó los 5,167 dólares por tonelada, monto que superó en 62 por ciento al valor registrado en el mismo período de 2010, cuando se cotizó en 3,186 dólares por tonelada.

En enero-junio de 2011 la producción de café creció en 14.5 por ciento (28,300 toneladas) en comparación con el mismo período del año anterior.

Las principales zonas productoras de café son: Junín (29 por ciento), San Martín (24 por ciento), Cajamarca (15 por ciento), Cusco (13 por ciento) y Amazonas (12 por ciento), que juntas concentran el 91 por ciento del total producido.

Fuente: Andina, Agroforum.pe