lunes, 24 de marzo de 2008

Cromatografía de pigmentos vegetales

La cromatografía es el proceso que se caracteriza por el paso uniforme de una mezcla fluida (gas o liquido) a través de otra sustancia relativamente inmovilizada (liquida o sólida) la cual por diferentes medios, permite la migración diferencial de los componentes de la mezcla, en este caso de la solución pigmento que obtendremos de la espinaca (Spinacea oleracea)

EL INFORME COMPLETO AQUI

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